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おいしいもの。たのしいこと。シアワセってこんなこと。
by yusoco
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りんごふたたび。きび砂糖

わ~☆

いつものりんごのコンポートのお砂糖を、きび砂糖で作ってみました。レシピはこちら。
Cpicon りんごのコンポート~きび砂糖で by yusoco


りんごふたたび。きび砂糖_b0160478_21142199.jpg

ちょっと!めっちゃおいしい。コクが!
色も黒っぽくなってしまうねんけど、黒砂糖かのようなコクがたまりません。
ヨーグルトをかけて、レーズンもかけて、あ~おいしい!

きび砂糖や、黒砂糖、てんさい糖など最近よく使っています。
ところで、ミネラルがたっぷりのきび砂糖や黒砂糖だけど、
原材料はさとうきび。
やっぱりからだを冷やすらしいんやけど、てんさい糖はさとう大根が原料で、
からだを温めるんやって!知ってました??

ううむ、てんさい糖!天才!(くっだらんギャグで失礼)


メレンゲ作るときはグラニュー糖だけど・・
用途によって、うまく使い分けていきたいな~と思います。
黒砂糖も大好き。

去年、波照間にいったときにたくさん買ってきました。
黒糖のお菓子もいいですね。大好きです。
by yusoco | 2009-03-31 21:26 | おいしいもの
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