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aloha*moon


おいしいもの。たのしいこと。シアワセってこんなこと。
by yusoco
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NYチーズケーキとシュトーレン

今日は雨ですね。

夕方までにやむといいなあ。

今、めっちゃがんばってうっていた記事が、
なぜかいきなり消えてものすごいショックをうけました。

なんでやねん・・・・。

明日は、前の前の職場のみんなでクリスマスパーティなので、
yusocoはNYチーズケーキを焼きました。

NYチーズケーキとシュトーレン_b0160478_14221768.jpg


いつもより焼き色うすめ。
いつもは、まず200度で焼いてから温度を落とすのですが、
今回は小嶋ルミさんふうに。
160度で蒸し焼き50分。そのあとオーブンの中にそのままおいて
1時間。

そのあいだにシュトーレンを作り始め、
ああ、パタパタ・・・・。

お昼ごはんはかんたんに、
鶏のささみ、きゃべつ、サツマイモ、しいたけ、ブロッコリーを蒸したものと
焼きなす、あと手作りナムル3種。(にんじん・もやし・ほうれん草)

NYチーズケーキとシュトーレン_b0160478_14244547.jpg


あ、ソースは、みるまゆさんのレシピで!

まぁりちゃんが、マヨのかわりに、ってブログで紹介しててね、気になってたんですよ。
まぁりちゃんのこの記事

めっちゃおいしい!!!蒸した野菜・ささみたちにめっちゃあう!
ちょこっとだけ、お醤油をポチ。ってしたらますます好みに。


このうつわは、スタジオMさんの土鍋。白とダークブラウンがあります。
サンミさんの定食にこのうつわ使われてます。

yusocoの前職で、一時スタジオMさんのうつわを売っていたのですね、
そのときになぜかもらったか、安く買ったか忘れてしまったのですが
おうちにあって、直火もかけられるし重宝しています。

今から、もうひとつケーキ焼きたいんだけど時間がないかな・・・。


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by yusoco | 2009-12-11 14:34 | ケーキ
<< クリスマスシュトーレン 実身美 のランチ >>


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