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おいしいもの。たのしいこと。シアワセってこんなこと。
by yusoco
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森嘉のひろうす

京都の嵐山のおとうふやさん森嘉川端康成の「古都」に登場し、嵯峨豆腐の名前が全国区になった
と聞いたことがあります。
美味しんぼにもでてたのかな?

昨日、母が嵐山に行ったので、森嘉さんの
おとうふと、ひろうす(飛龍頭。関東ならがんもどき)を買ってきてくれました。
あたし、ひろうすが大好きなんです!


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お揚げの中に、刻み根昆布と黒ゴマが練りこまれていて、
真ん中に銀杏と百合根。
ほんとにおいしいです!
おでんや煮物にするのもおいしいけど、
オーブントースターで焼いて、からし醤油ではふはふ。

ほんとにおいしいんです!お豆腐もおいしい・・・・
シンプルに、こんなにおいしいって、すごいと思うんです。
もし京都観光されるときはぜひ!
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by yusoco | 2009-05-16 20:32 | 京都
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